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西湖煎藕夹

主料:莲藕,肉
配料:香葱,鸡蛋
调料:盐,味精,料酒,淀粉,胡椒粉
初加工:大明湖白莲藕去皮切夹刀片备用,肉剁成泥,放料酒、葱姜末、盐、味精制成肉馅
烹调方法:夹好的耦合沾上淀粉裹上鸡蛋黄在锅内煎制金黄色即可,在锅内放香葱末、盐、味精翻炒即可
特点:咸鲜微辣
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