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富贵鲜虾

主料:东海活明虾(18头左右)
配料:淀粉
调料:麦芽糖,冰糖,美极鲜,精盐,白醋
初加工:将活明虾从腹部打刀片开备用
烹调方法:将活明虾拍粉过油,油温九成热,把虾放入油中炸至金黄色。
特点:口味酸甜微辣
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